Descrizione
Hai un progetto imprenditoriale legato al mondo ristorazione, food & beverage?
Ecco il corso di Business Planning adatto a te:
2 lezioni Online di 120 minuti
Date : 12 e 19 aprile 2023 (martedì sera)
Orario : 20:00 – 22:00
Dove : su piattaforma Zoom Meetings
Per la partecipazione non è richiesta nessuna competenza pregressa o titoli specifici.
N.B. : I NOSTRI CORSI NON SONO MAI ECCESSIVAMENTE NUMEROSI
A chi è dedicato questo corso?
- Sommelier
- Degustatori ed Assaggiatori vino
- Enotecari
- Enogastronomi
- Ristoratori
- Food Blogger
- Maître
- Influencer
- Scrittori e critici enogastronomici
- Addetti alle vendite
- Chef
- Giornalisti
- Personal wine shopper e consulenti
- Semplici appassionati
- e in genere tutti coloro che hanno in mente un progetto
Hai qualche domanda? Scrivici subito : corsi@sommelieritalia.it
CHIUSURA ISCRIZIONI : 7 aprile 2023
Le iscrizioni saranno possibili anche dopo tale data salvo disponibilità.
Programma:
1. L’imprenditore e l’impresa
2. Business Model Canvas (struttura del modello)
3. Come elaborare un Business Plan (caratteristiche basilari)
questionario intermedio sugli argomenti trattati
4. Strategie di Marketing e SWOT Analysis
5. Specifiche amministrative e commerciali
6. Brainstorming e applicabilità nella ristorazione, food & beverge
7. Esercitazione pratica modello canvas in classe
Il Corso sarà attivato ufficialmente al raggiungimento del numero minimo di iscrizioni. Qualora alla data limite non fossero raggiunte le iscrizioni minime, le quote eventualmente anticipate saranno prontamente restituite.
Costo del Corso Euro 55,00
Per qualsiasi informazione contattaci scrivendo a corsi@sommelieritalia.it o Whatsapp 351 692 9718
Docente:
Ilenia Bocci
Ilenia Bocci, Sommelier, classe 1986, vive ad Ostia, città di mare in provincia di Roma.
La sua prima vendemmia risale al 2008 e successivamente ha avuto le sue prime esperienze nel mondo della ristorazione nel lontano continente australiano, dove ha vissuto per circa un anno. Da allora, affascinata dalla realtà del mondo vitivinicolo e del beverage, è nato l’interesse e la volontà di farne una carriera. Nel 2012 ha seguito un corso di formazione come Bartender. E subito dopo nel 2015 si è diplomata Sommelier professionista. Sempre attiva nel migliorarsi professionalmente, si è iscritta all’Università degli Studi di Firenze dove studia enologia.
Nell’arco della sua carriera ha svolto consulenze per la ristorazione e organizzato eventi come Event Planner soprattutto in ambito Food & Beverage. Si occupa inoltre di Social Media Management e Business Planning per aiutare le aziende a crescere e migliorare professionalmente.
Ciò che la emoziona di più è degustare un vino in compagnia e divulgare la sua conoscenza a chi vuole entrare in questo fantastico mondo. Il suo motto per chi vuole iniziare a degustare? Siate curiosi e lasciatevi guidare dai vostri sensi.
