Corso Degustazione Miele – Honey Taster – dal 6 novembre 2021 a Verona – Lago di Garda

il
15 Settembre 2021

89.00

COD: HoneyTaster-01-1 Categoria:
Condividi su:

Descrizione

SOMMELIER ITALIA organizza un corso di Degustazione Miele dal 6 novembre 2021, con attestato di Honey Taster. Le 4  lezioni di 90 minuti si terranno a Custoza dalle ore 15:30 alle ore 17:00 con la Docente Elsa Menegolli, Degustatrice e Sensorialista del Miele.

 

In partenza dal 6 novembre 2021 il Corso in Aula di Degustazione Miele con Attestato di Honey Taster

 

4 lezioni di 90 minuti in Aula in zona Verona-Lago di Garda

Date : Sabato 6-13-20-27  novembre 2021

Orario : 15:30 – 17:00

Dove : Cantina La Bacheta – via Gorgo n. 33 – Custoza di Sommacampagna (Verona)

 

Attenzione : per la partecipazione al corso è necessario essere in possesso di Green Pass.

CHIUSURA ISCRIZIONI : giovedì 28 OTTOBRE 2021


Programma:

Lezione 1

  • La famiglia della api, come vivono e si riproducono
  • L’alveare: non solo miele ma anche cera, pappa reale, polline e propoli
  • Come si degusta un miele : esame visivo, olfattivo e gustativo del miele
  • Degustazione guidata di 3 tipologie di miele.

Lezione 2

  • Fioriture
  • L’Ape operaia al lavoro : produzione di miele
  • Curiosità ed usi del miele nella cura e nell’alimentazione umana
  • Degustazione guidata di 3 tipologie di miele con una prova di abbinamento

Lezione 3

  • Tipologie di miele e origine florale dei mieli
  • Principali difetti gusto-olfattivi
  • Principi di analisi sensoriale professionale e test olfattivi/gustativi
  • Degustazione guidata di 3 tipologie di miele con una prova di abbinamento

Lezione 4

  • Tecnica di abbinamento e concetti di equilibrio gustativo
  • Abbinamenti con il miele e principi di utilizzo
  • Benessere e salute: usi del Miele come alternativa
  • Degustazione guidata di 3 tipologie di miele con una prova di abbinamento

 

Clicca qui per iscriverti alla nostra Newsletter per rimanere aggiornato sui corsi in partenza.

 

 

Costo del Corso per Honey Taster Euro 89,00

Per ulteriori informazioni scrivi a corsi@sommelieritalia.it oppure WhatsApp 351 692 9718

E’ possibile effettuare il pagamento anche mediante bonifico. Richiedeteci l’IBAN.

 

Docente: 

Elsa Menegolli     

       

Sommelier con il “Culto del Gusto”, Wine Educator & Beer Taster. Giudice sensoriale, nasce come assaggiatore vino e ben presto diventa docente nelle principali associazioni italiane. Con il tempo si interessa allo studio dell’analisi sensoriale approcciando anche distillati e birra artigianale. Ha un’esperienza pluriennale in campo didattico e comunicativo. Tiene corsi di degustazione a vari livelli in Italia e all’estero. Wine Consultant, si occupa di comunicazione e formazione a sommelier ed operatori del mondo vitivinicolo, gastronomico ed enoturistico. Iscritta nell’elenco ufficiale Esperti della Regione Veneto per le Doc e le Docg e nell’elenco nazionale dei Tecnici ed Esperti degli Oli di Oliva Vergini ed Extravergini. Ha unito gli studi sull’enogastronomia a quelli di comunicazione, life coaching, mental coaching sportivo e benessere perfezionandosi in nutrizione, discipline olistiche e bionaturali. Attualmente è uno degli unici degustatori italiani multi-matrice con specializzazioni, anche a livello internazionale, su cioccolato, miele, caffè, tè, formaggi, salumi, acque minerali. Con base in Valpolicella, promuove l’enoturismo e i prodotti italiani all’estero.

Vi chiediamo sempre di farci sapere se avete intolleranze o allergie.

N.B.: Nelle stesse date, dalle ore 17:15 alle ore 18:45, sarà organizzato il corso di Degustazione Olio di Oliva Extravergine. L’eventuale iscrizioni ad ambedue i corsi garantirà un piccolo sconto sulla quota.

TAGS
Sommelier Italia
• IL CULTO DEL GUSTO •

Sommelier Italia fornisce Corsi di Formazione enogastronomica a vari livelli per valorizzare gli abbinamenti con il cibo e la comunicazione enogastronomica. La grandissima varietà di prodotti italiani e l’altissima qualità che contraddistingue la nostra enogastronomia iniziano a chiedere più attenzione verso i particolari, verso il corretto accostamento e l’elegante raffinatezza del servizio.

Modulo Newsletter
Se vuoi rimanere aggiornato sulle novità del sito iscriviti alla newsletter.
Cerca
0
    0
    Il tuo carrello
    Il tuo carrello è vuotoTorna al negozio
    Categorie Shop
    0
      0
      Il tuo carrello
      Il tuo carrello è vuotoTorna al negozio