Sommelier Italia - IL CULTO DEL GUSTO

Corso di I° livello per Sommelier dal 27 settembre 2022

il
4 Ottobre 2021

200.00

COD: 1 liv Wine Sommelier-02 Categoria:
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Descrizione

In partenza dal 27 settembre 2022 il Corso online per Sommelier del Vino con degustazione di 12 vini diversi che riceverete direttamente a casa.

 

Una volta passato l’esame del Corso di 1° livello per Sommelier, organizzato da Sommelier Italia, si avrà diritto all’attestato di Sommelier di 1° livello in due lingue (italiano ed inglese).

 

10 lezioni Online di 2 ore e un quarto + esame

Date : 27 settembre + 4 – 11 – 18 – 25  ottobre + 3 – 8 – 15 – 22 – 29  novembre 2022  (martedì sera + 1 giovedì sera)

Orario : 20:45 – 23:00

Dove : su piattaforma Zoom Meetings

 

Per la partecipazione non è richiesta nessuna competenza pregressa o titoli specifici.

Questo corso è completo ed esaustivo, include una programmazione dedicata alla comunicazione e al public speaking nell’universo del vino, oltre che le basi della terminologia in lingua inglese.

A nostro avviso i corsi di formazione non devono avere costi eccessivi perché se così fosse, perderebbero il loro vero senso, ovvero essere fruibili e accessibili a tutti coloro che hanno voglia di mettersi in gioco e di crescere professionalmente.

Gli esami si terranno il giorno venerdì 2 dicembre ore 20:30

N.B. :  I NOSTRI CORSI NON SONO MAI ECCESSIVAMENTE NUMEROSI

 


Perché partecipare a questo corso?

Comunicare correttamente il vino, raccontare il produttore dalla parte del Sommelier, consigliare e servire al tavolo sono alcune delle competenze necessarie per lavorare in questo mondo.

Il vino è il nostro lavoro e la nostra passione da tantissimi anni. Abbiamo imparato a cercarlo, degustarlo ed osservarlo con occhi diversi. Lavorando nel mondo della Sommellerie abbiamo compreso quali sono le tecniche e le competenze che un bravo Sommelier deve avere per poter lavorare come un vero professionista.

Con il tempo e l’esperienza, abbiamo scoperto cosa è superfluo, eliminandolo.

E abbiamo capito quali sono i punti di forza per andare avanti, specialmente in un mondo caratterizzato da tanta concorrenza.

Frequentare uno dei nostri corsi non è solo ricevere un attestato. E’ acquisire le abilità che servono per comunicare il vino, venderlo e far innamorare i nostri clienti con passione e sincerità.

 


Chi è e cosa fa il Sommelier? 

Il Sommelier è principalmente un esperto di vino, ma anche di bevande in genere. E’ un professionista cordiale e competente che consiglia i vini ai commensali e li serve con dovizia e competenza. Il Sommelier deve sapere comunicare abilmente il vino, in modo empatico e preciso. Ha grandi conoscenze di territori, enografia e merceologia degli alimenti per poter consigliare il vino migliore da abbinare al piatto scelto dal cliente.
Un Sommelier, con il tempo, può diventare anche un formatore e tenere degustazioni e lezioni sul mondo enogastronomico.
Come si diventa Sommelier? 
In Italia non esiste un vero e proprio albo dei Sommelier e la formazione, negli anni, è stata uniformata e condivisa tra i vari enti che propongono i corsi.
I corsi di strutturano in genere in 3 livelli.
Il primo livello per Sommelier si dedica principalmente alla viticoltura e all’enologia, il secondo livello per Sommelier verte su vini e geografia viticola in Italia e nel mondo e il terzo livello per Sommelier è interamente dedicato all’abbinamento cibo-vino.

A chi è dedicato questo corso?

  • Enotecari
  • Enogastronomi
  • Ristoratori
  • Food Blogger
  • Maître
  • Influencer
  • Scrittori e critici enogastronomici
  • Addetti alle vendite
  • Chef
  • Giornalisti
  • Personal wine shopper e consulenti
  • Semplici appassionati

 

Ti piace il mondo del vino e vorresti lavorarci con competenza? Vedi anche il nostro corso di Wine & Food Hospitality Manager

Hai qualche domanda? Scrivici subito : corsi@sommelieritalia.it

Attenzione : per la partecipazione al corso è necessario essere maggiorenni.

CHIUSURA ISCRIZIONI : 23 settembre 2022

Le iscrizioni saranno possibili anche dopo tale data ma per i box degustazione potrà non essere garantita la consegna entro l’inizio del corso.

I vini saranno degustati a partire dalla seconda lezione, quindi dal 4 ottobre.


 

 

Per la partecipazione al corso sarà necessario acquistare o procurarsi:

  • il box degustazione con 12 bottiglie al costo di Euro 64 euro spese di spedizione comprese che potete acquistare cliccando qui 
  • 2 birre facilmente recuperabili in un grande supermercato (spesa di circa 5 euro totali)
  • 1 grappa giovane e un distillato invecchiato (potrete usare qualsiasi distillato che avete già in casa)
  • alcuni alimenti semplici (ad salumi e formaggio) per gli abbinamenti (spesa circa 5 euro)

Riceverete le istruzioni per l’acquisto autonomo delle birre e sul modo migliore per procurarsi i distillati.

 

In questo corso saranno sviluppati esercizi di analisi sensoriale in modo da iniziare a famigliarizzare con la degustazione professionale.

E’ possibile che la docente Vi consigli l’acquisto di alcuni alimenti semplici da testare per eventuali abbinamenti durante le lezioni.


 

Clicca qui per iscriverti alla nostra Newsletter per rimanere aggiornato sui corsi in partenza.

 

Programma:

10 lezioni online:

1 Analisi sensoriale, come si degusta e si analizza un vino.

2 Chi è il Sommelier e come opera. Tecnica di servizio.

3 Viticoltura : terroir e vite.

4 Vinificazione ed enologia : come si produce un vino e come evolve il vino in cantina.

5 Vini spumanti e altri vini speciali.

6 Etichettatura e legislazione vitivinicola. Introduzione all’abbinamento cibo-vino.

7 Distillati italiani ed internazionali. Tecnica di degustazione distillati.

8 Birra : dalla produzione alla degustazione.

9 Comunicazione enogastronomica e public speaking del bravo Sommelier.

10 Inglese per il mondo del vino. I Sommelier del futuro guardano oltre.

11 Esame finale

 

Ad ogni lezione si degusteranno vini diversi.

 

I box vini sono acquistabili qui  https://www.winecage.it/home/46-box-vini-sommelier-italia.html

Per la lezione sui distillati e la lezione sulle birre, verranno date indicazioni via email su quali prodotti acquistare.

 


 

Per la partecipazione al corso è consigliabile munirsi di due calici da vino standard.

Il Corso sarà attivato ufficialmente al raggiungimento del numero minimo di iscrizioni. Qualora alla data limite non fossero raggiunte le iscrizioni minime, la partenza del corso sarà posticipata di 1 o 2 settimane. Nel caso il corso non dovesse partire per insufficienza di iscrizioni, le quote eventualmente anticipate saranno prontamente restituite.

Costo del Corso per Sommelier Euro 200,00 (box degustazione escluso ovviamente)

(Si, avete letto bene, 250 euro per il corso online di 10 lezioni + esame)

 

Ti stupisce un prezzo così basso?

La formazione di qualità non deve necessariamente avere prezzi fuori dalla portata di tutti. Questa è la nostra filosofia, questo il nostro modo di lavorare. I nostri corsi non sono mai numerosissimi e forniamo prodotti ad alto livello professionale.

 

Per qualsiasi informazione contattaci scrivendo a corsi@sommelieritalia.it o Whatsapp 351 692 9718

 

Docente: 

Elsa Menegolli     

       

Sommelier con il “Culto del Gusto”, Wine Educator & Beer Taster. Giudice sensoriale, nasce come assaggiatore vino e ben presto diventa docente nelle principali associazioni italiane. Con il tempo si interessa allo studio dell’analisi sensoriale approcciando anche distillati e birra artigianale. Ha un’esperienza pluriennale in campo didattico e comunicativo. Tiene corsi di degustazione a vari livelli in Italia e all’estero. Wine Consultant, si occupa di comunicazione e formazione a sommelier ed operatori del mondo vitivinicolo, gastronomico ed enoturistico. Iscritta nell’elenco ufficiale Esperti della Regione Veneto per le Doc e le Docg e nell’elenco nazionale dei Tecnici ed Esperti degli Oli di Oliva Vergini ed Extravergini. Capo Panel della commissione internazionale Rating Food & Beverage di Tesori d’Italia. Diploma internazionale in Scienze e Tecnologie del Cioccolato. Ha unito gli studi sull’enogastronomia a quelli di comunicazione, life coaching, mental coaching sportivo e benessere perfezionandosi in nutrizione, discipline olistiche e bionaturali. Attualmente è uno degli unici degustatori italiani multi-matrice con specializzazioni, anche a livello internazionale, su cioccolato, miele, caffè, tè, formaggi, salumi, acque minerali. Con base in Valpolicella, promuove l’enoturismo e i prodotti italiani all’estero.

 

Al fine di approfondire gli studi del Corso consigliamo l’acquisto dei Box Taster Place per l’allenamento sull’analisi sensoriale e i comuni difetti in un vino.

Il box è acquistabile sul sito www.tasterplace.com con uno sconto dedicato ai corsisti Sommelier Italia. Prima di procedere all’eventuale acquisto sul sito www.tasterplace.com, contattateci per avere il codice sconto riservato ai corsisti di Sommelier Italia.

Chiedeteci come scrivendo a corsi@sommelieritalia.it o Whatsapp 351 692 9718

 

 

 

TAGS
Sommelier Italia
• IL CULTO DEL GUSTO •

Sommelier Italia fornisce Corsi di Formazione enogastronomica a vari livelli per valorizzare gli abbinamenti con il cibo e la comunicazione enogastronomica. La grandissima varietà di prodotti italiani e l’altissima qualità che contraddistingue la nostra enogastronomia iniziano a chiedere più attenzione verso i particolari, verso il corretto accostamento e l’elegante raffinatezza del servizio.

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