SCUOLA DI SPECIALIZZAZIONE ENOGASTRONOMICA

Degustazione tecnica gratuita di Fave e Cioccolato - riservata a Pasticcieri, Chef, Food Bloggers e Food Tasters - Verona 6 febbraio ore 16:30

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Descrizione

Sommelier Italia, in collaborazione con TWO SIDES Cacao Import – con sede a Verona e Associazione Italiana Cuochi, organizzano una degustazione tecnica dedicata a Pasticcieri, Chef, Food Bloggers e Food Tasters

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Programma Degustazione Tecnica:

Fave di Cacao Hispaniola Crude
Granella di Cacao Hispaniola Tostate
Burro di Cacao Naturale
Cioccolato Bianco
Cioccolato di Copertura 65% Hispaniola
Cioccolato di Copertura 75% Hispaniola
Massa di Cacao Hispaniola

Tutti i prodotti provengono dalla Finca La Altagracia – Repubblica Dominicana

 

 

L’evento è GRATUITO per i soci AIC – Associazione Italiana Cuochi iscrivendosi gratuitamente all’associazione in pochi minuti al link https://bit.ly/iscrizioneFWTASTER

 

Data: Lunedì 6 Febbraio 2023
Contatti: +39 351 6929718
Prenotazioni: welcome@sommelieritalia.it
Dove: Sala riunioni Uffici Two Sides
Cacao Import, Via Niccolò, 21 – Verona

 

 

 

 

 

Chi è TWO SIDES – Cacao Import

Solide radici dominicane e un robusto
tronco italiano. Two Sides Cocoa è il frutto
di un insolito innesto tra due culture che
hanno in comune la passione per la terra
e l’autenticità dei suoi frutti. Prima ancora
di essere un’azienda siamo una famiglia.
Proprio come il nostro cacao la nostra
storia ha inizio in Repubblica Dominicana,
all’ombra delle piante di cacao del nonno,
che per quasi 50 anni ha portato avanti
con successo la propria coltivazione
rivendendone i frutti a grandi player del
mercato a livello nazionale.
Pur essendo cresciuti in Italia l’avvolgente
profumo del cacao non ci ha mai
abbandonati, spingendoci a ricordare con
dolce nostalgia il suo aroma.
Oggi, grazie ad una verticale esperienza
nel settore logistico, abbiamo deciso, non
solo di proteggere il seme della nostra
terra natia, ma di celebrarlo all’interno del
contesto europeo.

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