SCUOLA DI SPECIALIZZAZIONE ENOGASTRONOMICA

NUNZIO QUATELA

Referenze

Nunzio Quatela, classe 1967, nella vita mi occupo di consulenza commerciale import Cina da una ventina d’anni a beneficio di clienti italiani nel settore beni di largo consumo, casalinghi in particolare. Sono pugliese e vivo nella zona a nord di Bari, Corato per la precisione.

La passione per i vini nasce in me nel 2012 allorquando inizio un percorso formativo che mi porta a conseguire la qualifica di Sommelier AIS nel 2014 e di Degustatore Ufficiale AIS nel 2018.

Si susseguono sin da allora diversi corsi intermedi nello stesso settore per poi ampliarne l’orizzonte nel 2018/2019 con le qualifiche WSET 2 wine and spirits e WSET 3 wines. Nel 2022 mi hanno entusiasmato sia il corso WSET 2 spirits, quindi parliamo del settore distillati, nonché i vari percorsi formativi tra comunicazione in senso ampio e comunicazione enogastronomica.

Ho fatto anche parte di recente e per quattro anni di seguito del panel di assaggio vini di Puglia, Abruzzo e Molise per una importante Guida Vini nazionale. Nel corso del 2022 approdo al settore birre artigianali con un percorso formativo da beer sommelier e beer ambassador anch’essi appassionanti.

Mi piace coltivare entusiasmo e relazioni personali lasciando che la formazione continua e i testi specialistici contribuiscano a tenere attiva la mente e calde le emozioni.

Coltivare passioni per me è davvero un motore che si nutre di conoscenze e sprigiona energia tutta da assaporare, condividere, divulgare.

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