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Abbinamenti gastronomici
Una degustazione diversa dal solito. Due note birra d'abbazia e due diversi tipi di cacao delicato. Birra Leffe triple, una belga da 8.5 gradi, con zucchero, coriandolo e scorza d’arancia, rifermentata in bottiglia. Una schiuma a grana fine, candida e persistente sovrasta questa birra dal colore giallo dorato carico,...
Ma veramente esiste il Sommelier...
Natale si avvicina e la...
Nel variegato mondo del vino...
VIAGGI, OLEOTURISMO ED ENOTURISMO
Ambiente L’Agriturismo Guardastelle, ai piedi dei colli di Bologna, ci accoglie in un incantevole casale ristrutturato in cui si assapora fin da subito lo spirito rustico della tradizione. Nella sala del ristorante, illuminata da ampie finestre sull’aia, la titolare Cristina ci fa accomodare a tavoli e sedie di legno rimodernati,...
Per il tete-à-tete di San...
Il tema bollente di questa...
BIRRE & BIRRIFICI
A pochi chilometri dall’uscita di San Mango Piemonte, nella piccola cittadina di San Cipriano Picentino (Salerno), un’insegna blu fa capolino tra le verdi strade. E' il Birrificio Lazzarella che ci dà il benvenuto nella zona dei Monti Picentini. I suoi proprietari sono pronti a mostraci il loro mondo. ...
Hildegard von Bingen nacque in...
Siamo alle falde del Partenio,...
Sembra quasi che ci sia...
Mastri Birrai Umbri è progetto...
Nel cuore del parco regionale...
RACCONTI DI VINI
Per questo Vinitaly abbiamo pensato al modo migliore per festeggiare insieme il vino, i prodotti della terra e i Sommelier italiani. Anche quest'anno Vinitaly diventa un'occasione unica di incontro per tutti gli appassionati di degustazione che arrivano da ogni parte d'Italia e dal mondo. Non solo vino, in realtà; perché...
Venerdì 24 febbraio il Ristorante...
La Masseria di Sessa si...
Fu Federico Martinotti, alla fine...
CIBO, RICETTE E DINTORNI
Semifreddo al pistacchio Il semifreddo rientra a tutti gli effetti tra i dolci di classe che conosce tantissime varianti. Di questo dolce si parlava già sul finire del Medioevo, a Firenze, dove si preparava il famoso Zuccotto Gelato, dolce che possiamo, per nostra fortuna, apprezzare ancora oggi. Da questo...
Domenica: ho voglia di relax...
Parlando di polline, le possibilità...
Da qualche tempo imperversano sul...
Dall'amore e la passione del...
In molti non forse non...
