Sono Francesco Di Gaetano ho trent’anni e vivo a Pastorano, un piccolo comune in provincia di Caserta.
Laureando in economia aziendale e co-fondatore di una start-up nel 2018 cardexchange vincitrice del premio Start-up weekend 2018 Caserta.
Nutro da sempre una grande passione per la gastronomia in generale, per coltivare questa passione ed allargare il mio bagaglio culturale ho conseguito l’attestato di sommelier professionale del vino, della birra e delle acque minerali o water sommelier.
Gestisco una pagina Instagram dedicata al cibo e al buon bere foodhunters_9294, con la mia compagna, dove creiamo delle ricette, raccontiamo i vini che degustiamo e i ristoranti che visitiamo.
Mi sono formato in critica gastronomica ed attualmente scrivo per una testata online IDueghiottoni.com del quale sono Ambassador.
Il mio obiettivo è quello di trasmettere la cultura e la tradizione vitivinicola della mia regione, dall’Ager Falernus, con il suo Falerno del massico Doc, passando per i monti Trebulani, zona del Pallagrello e Casavecchia, arrivando nell’agro aversano dove troviamo le viti alberate dell’uva Asprinio.
