Sommelier Italia porta la cultura del miele in Svizzera.
Giorni intensi di lavoro hanno caratterizzato un progetto di sensibilizzazione all’analisi sensoriale del miele nel ticinese. Sommelier Italia in collaborazione con la Federazione Ticinese Apicoltori e guidata dall’analista sensoriale e sommelier del miele Elsa Menegolli, hanno promosso una serie di masterclass dedicate all’analisi organolettica dei mieli prodotti localmente e confrontanti con altri di ben quattro […]
