Descrizione

Unisciti a noi per un viaggio affascinante nel mondo del tè e porta la tua passione ad un livello superiore. Il corso di Tea Ambassador di Sommelier Italia è un programma accademico ed interattivo in diretta online, progettato per formare i futuri divulgatori e professionisti della cultura del tè in foglia. Un percorso focalizzato non solo sulla conoscenza del prodotto, ma sull’arte della comunicazione, del public speaking commerciale e del marketing settoriale.

• Format: diretta streaming interattiva su Zoom Meetings (con interazione real-time con il docente).

• Durata: 6 lezioni serali ad alta frequenza pratica.

• Certificazione: Attestato ufficiale di IV° Livello di Specializzazione Sommelier Italia (previo superamento dell’esame finale).

CALENDARIO

• Date del Corso: 14, 21, 28 settembre e 5, 12, 19 ottobre 2026.

• Orario delle Lezioni: dalle ore 19:00 alle ore 20:30.

• Chiusura Iscrizioni: 2 settembre 2026.

• Sede del Corso: Aula virtuale riservata su Zoom (i link di accesso verranno inviati via email).

• Requisiti d’Accesso: il corso è un livello di specializzazione facoltativo. Non vincola l’accesso ma è consigliato a chi possiede già basi di degustazione (o ha frequentato i livelli Tea Taster, Tea Sensory Master o Tea Sommelier di Sommelier Italia).

PROGRAMMA DETTAGLIATO DELLE LEZIONI

Il percorso formativo è strutturato per darti competenze pratiche, tecniche ed immediatamente spendibili nel mercato del lavoro. Ogni modulo prevede esercitazioni, elaborati e prove pratiche da presentare alla docente.

• Lezione 1: Organizzazione di Eventi Gastronomici

  • Il ruolo del Food & Beverage Event Planner: dalla pianificazione strategica alla gestione del budget.

  • Come progettare, presentare e condurre una degustazione professionale di successo.

• Lezione 2: Il Ruolo dell’Ambasciatore e il Public Speaking

  • Skills comunicative e fondamenti di public speaking applicato al settore commerciale.

  • Come strutturare e gestire momenti di formazione e masterclass d’impatto.

• Lezione 3: Tecniche Avanzate di Degustazione

  • Perfezionamento dell’analisi sensoriale e criteri scientifici di abbinamento cibo-bevanda.

  • Sessioni di degustazione comparata tra diverse tipologie e terroir.

• Lezione 4: Marketing, Social Media e Brand Awareness

  • Strategie di influencer marketing e posizionamento del brand per aumentare la visibilità.

  • Creazione di contenuti digitali specifici per intercettare il pubblico di riferimento.

• Lezione 5: B2B, Relazioni Commerciali e Network

  • Come rappresentare un’azienda e costruire una rete di contatti solida nel settore.

  • Tecniche di networking e gestione dei rapporti con i clienti top-spender.

• Lezione 6: Sessione d’Esame e Conclusione

  • Presentazione e discussione degli elaborati e delle tesine individuali.

  • Ripasso generale, debriefing e tavola rotonda finale.

IL METODO DIDATTICO ONLINE & FAQ

Molti si chiedono se sia possibile fare analisi sensoriale a distanza. La risposta è sì, ed è l’esperienza collaudata di anni di didattica digitale a confermarlo.

• Ma i corsi online sono più facili? No. Lo standard accademico è identico alla classe tradizionale. Durante le dirette ogni corsista viene chiamato ad interagire, comparare e descrivere i prodotti. Gli esami prevedono prove scritte, orali e la redazione di una tesina. Se non si studia, non si supera l’esame.

• Cosa succede se perdo una lezione? Tutte le lezioni vengono registrate in alta definizione e messe a disposizione dei corsisti entro 24 ore, rimanendo accessibili sette giorni per permettere il recupero autonomo.

• Perché scegliere la diretta online? Eviti i tempi e i costi di spostamento in auto, azzeri l’impatto ambientale e studi comodamente da casa tua, potendo però dialogare in tempo reale con la docente e con la classe.

IL KIT DI DEGUSTAZIONE & ATTREZZATURE

Per lo svolgimento delle lezioni pratiche e delle sessioni di assaggio guidate è fondamentale disporre delle medesime matrici e degli strumenti corretti.

• Il Box Assaggi Tè: la quota di iscrizione non include le campionature. Per garantire la massima freschezza ed uniformità, sarà necessario acquistare autonomamente il Box Degustazione con una selezione di Tè dedicati (costo stimato di circa Euro 60,00). Il link diretto al fornitore convenzionato verrà comunicato via email alla conferma definitiva della partenza del corso.

• Attrezzatura richiesta: per seguire attivamente i laboratori pratici è necessario dotarsi della strumentazione di base per la preparazione del tè in foglia (teiera, tazze da degustazione, bilancino di precisione, termometro per liquidi e accessori specifici per il tè).

QUOTA DI PARTECIPAZIONE ED ISCRIZIONE

Prezzo del Corso: Euro 220,00

(Nota: la quota include le lezioni live, l’accesso alle registrazioni e il materiale didattico digitale. È escluso il costo del Box Degustazione).

Cosa include l’acquisto del corso:

• 6 lezioni in diretta streaming interattiva con la docente.

• Accesso alle registrazioni video delle lezioni per 7 giorni dalla fine della singola lezione.

• Materiale didattico, dispense digitali e schede di degustazione ufficiali in PDF.

• Esame finale di certificazione (scritto, orale e valutazione elaborato).

• Attestato ufficiale di IV° Livello Sommelier Italia in formato digitale ad alta risoluzione.

Garanzia di attivazione: il corso partirà al raggiungimento del numero minimo di iscritti. Nel caso in cui il corso non dovesse partire, le quote di partecipazione eventualmente già versate saranno prontamente ed interamente rimborsate tramite lo stesso metodo di pagamento utilizzato.

A CHI SI RIVOLGE IL CORSO

Questo percorso di specializzazione è strutturato per rispondere alle esigenze di figure trasversali nel comparto Food & Beverage:

• Professionisti del settore: chef, ristoratori, bartender, mixologist, negozianti ed esercenti di boutique gastronomiche che vogliono ampliare l’offerta commerciale.

• Comunicatori e docenti: foodblogger, sommelier multi-matrice, giornalisti di settore ed enogastronomi che necessitano di tecniche di public speaking e marketing per valorizzare il proprio profilo.

• Aziende: produttori, importatori e distributori che vogliono formare il proprio personale addetto al commerciale o alle relazioni pubbliche.

• Grandi Appassionati: chiunque desideri trasformare una forte passione personale in una competenza divulgativa solida e certificata.

Docente : 

Elsa Menegolli     

Il corso è interamente guidato da Elsa Menegolli, Sommelier con il “Culto del Gusto”, Tea Champion e Sommelier del Tè certificato ISO 21001.

Giudice sensoriale esperto e docente accreditata presso le principali associazioni nazionali e internazionali, Elsa è una delle pochissime figure in Italia classificate come degustatore multi-matrice. Le sue specializzazioni spaziano dal vino ai distillati, dalla birra artigianale al miele, passando per olio EVO, formaggi, salumi e cioccolato (vanta un Diploma internazionale in Scienze e Tecnologie del Cioccolato). Capo Panel della commissione internazionale Rating Food & Beverage di Tesori d’Italia ed Export Consultant, opera stabilmente tra l’Italia e l’estero nel campo del marketing, del mental coaching e della formazione strategica applicata all’enoturismo e alla valorizzazione agroalimentare.

CERTIFICAZIONE INTERNAZIONALE UNI ISO 21001

Il valore dei corsi Sommelier Italia è garantito dall’adozione di standard didattici rigorosi e riconosciuti a livello globale. Questo percorso formativo è interamente progettato ed erogato secondo i criteri della norma UNI ISO 21001 (Sistemi di gestione per le organizzazioni di istruzione e formazione).

Attestato di Fine Corso (Incluso)

Al superamento dell’esame finale, tutti i partecipanti riceveranno l’attestato ufficiale di IV° Livello Sommelier Italia emesso in doppia lingua (italiano de inglese), per arricchire il proprio curriculum vitae anche all’estero.

Diploma Aggiuntivo ISO con Partner ITCP (Opzionale)

Se hai la necessità di una certificazione formale spendibile in concorsi pubblici o in contesti aziendali regolamentati in Italia e all’estero, potrai richiedere — ad un costo aggiuntivo — il Diploma Internazionale aggiuntivo emesso dal nostro partner ITCP.

• Riconoscimento Globale: la certificazione ITCP su questo corso Sommelier Italia ha valore ufficiale ed è riconosciuta in 164 Paesi nel mondo.

• Spendibilità Formale: l’attestazione rispetta i canoni ISO su tutto il territorio europeo ed internazionale, offrendo un valore legale e di accreditamento nettamente superiore rispetto ai comuni corsi nazionali privi di standard ISO.

• Concorsi Pubblici: permette un upgrade dei crediti formativi e dei punteggi all’interno dei concorsi pubblici laddove richiesto.

Nota di trasparenza: L’adesione alla certificazione ISO tramite ITCP è totalmente facoltativa e può essere richiesta e saldata anche successivamente al superamento dell’esame.