SCUOLA DI SPECIALIZZAZIONE ENOGASTRONOMICA

gianluca cammarano beer ambassador

Birrificio Agrado di Salerno, la fenice rinasce.

Nel cuore del parco regionale dei Monti Picentini nella provincia di Salerno, esiste un birrificio nato nel 2012, cresciuto col tempo e l’amore del suo proprietario. Il fato volle che quella fiammella di passione sia andata spegnendosi, costringendo il proprietario a vendere. È così che oggi, a dieci anni di distanza, da quelle ceneri rinasce a nuova vita il Birrificio Agrado.

I nuovi proprietari,  Alessandro (mastro birraio), Marcello e Mariagrazia (responsabili commerciali), uniti dalla passione per la birra e amici da una vita, decidono di far rifiorire nel 2021 questa attività e di riportarla agli antichi lustri, concretizzando così il loro sogno di avere un birrificio.

 

 

La struttura trasuda di ricordi e convivialità, sia negli ambienti di produzione che al lato accoglienza. Ed è proprio quest’ultimo uno dei fiori all’occhiello del birrificio : uno spazio adibito ad ospitare i visitatori che vogliono seguire degustazioni, periodicamente organizzate, o che vogliono semplicemente acquistare un’ottima birra da portar via e gustare a casa con amici e parenti.

Alessandro, Marcello e Mariagrazia sono persone genuine ed appassionate, che trasportano il loro amore all’interno del loro lavoro. Quando parlano delle proprie creazioni, i loro occhi brillano e tutto il loro entusiasmo si percepisce non appena si assaggiano le loro birre.

 

 

Quattro fantastiche ricette influenzate dalla cultura brassicola del Belgio, danno vita a La Chiara, La Bionda, La Rossa – ambrata d’abbazia – ed una APA, la Follow me.
Ognuna di queste birre ha dei caratteri distintivi ben precisi: ne La Chiara ritroviamo eleganza e raffinatezza nel sapore, dovute soprattutto alla leggera luppolatura; ne La Bionda scopriamo invece tradizione ed armonia, date dall’equilibrio tra la soffice schiuma e il delicato sapore; ne La Rossa, inizialmente uno spiazzante sapore deciso con note di caffè tostato e in un secondo momento un sapore di frutta candita, che dona una dolce rotondità. Dulcis in fundo troviamo la Follow me, una meravigliosa APA fresca, dissetante ed equilibrata, con sentori di frutta, ingresso inizialmente amaro e finale secco con speziata nota dolce amara.
La comunicazione visiva, con bottiglie e packaging molto curati, ben rappresentano il marchio distintivo del birrificio.
In questo piccolo nido familiare e genuino la passione divampa, facendo rinascere un tempio di spontaneità ed autenticità, dove la cura del prodotto è importante e l’utilizzo di materie prime di alta qualità è sacro.

Concedetevi una delle serate organizzate da questi giovani birrai. Visitate il loro birrificio e fatevi inondare dalle loro buonissime birre e dal loro splendido entusiasmo.

 

Il Beer Ambassador Gianluca “Il Moro” Cammarano in compagnia dei titolari del birrificio.

 

 

Contatti:

BIRRIFICIO AGRADO
https://www.agradobirra.com
Indirizzo: Via Frosano, 84062 Olevano sul Tusciano SA
Telefono: 327 103 7288

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