SCUOLA DI SPECIALIZZAZIONE ENOGASTRONOMICA

Direttrice didattica ELSA MENEGOLLI

Inglese per il settore olivicolo – English for Extra Virgin Olive Oil Business : 10 e 11 aprile 2024

60.00

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Descrizione

English for Extra Virgin Olive Oil Business è un corso in inglese in una serata full immersion,  dedicato ad operatori del Settore Olivicolo. Assaggeremo degli oli di oliva e li commenteremo in lingua inglese imparando i termini più frequentemente utilizzati in frantoio, sul campo e in degustazione.

 

ISCRIZIONI ENTRO IL 2 aprile 2024, ultima data utile per poter ordinare il box di piccole bottiglie d’olio extravergine di oliva, al costo di Euro 40,00 circa. Oli, questi, che rimarranno poi vostri e potrete utilizzarli in cucina per sperimentare.

 

Questo corso in inglese per il mondo dell’olio di oliva si tiene totalmente online e consente di perfezionare le proprie competenze professionali per implementare la terminologia inglese relativa al mondo degli oli, condurre degustazioni nel settore olivicolo e presentazioni del prodotto in fiera o durante un evento, valorizzando l’immagine personale ed aziendale oltre che la professionalità e la qualità del prodotto.

Corso a numero ridotto di partecipanti, con la possibilità di interagire e migliorare la comunicazione dell’extravergine di oliva in lingua inglese.

Per la partecipazione al corso sarete invitati ad acquistare autonomamente le piccole bottiglie di oli che Vi arriveranno direttamente a casa per le degustazioni previste nelle lezioni.

 

Il corso è articolato in 2 incontri didattici e di degustazione:

Date: mercoledì 10 e giovedì 11 aprile 2024

Orario : 20:45 – 22:45

Dove: on line su Zoom con oli in degustazione che vi arrivano direttamente a casa

 

programma:

  • Olive Growing: in campo con gli olivi.
  • Oil Mill tours : attrezzatura di frantoio e visite guidate.
  • Olive Oil tasting : terminologia professionale di degustazione di un vino.
  • Food Pairing : abbinamento cibo-olio

 

Chiusura delle iscrizioni il giorno 2 aprile  2024

 

Se il corso non dovesse raggiungere il numero minimo di iscrizioni, il corso sarà riprogrammato o le quote di partecipazione prontamente restituite.


Perché scegliere un corso online?

Innanzitutto per la comodità. Sarete tra le Vostre mura domestiche e recupererete il tempo perso negli spostamenti in auto, dedicandovi alle altre attività della Vostra giornata. Meno spostamenti quindi, meno pericolo per noi e per l’ambiente.

Ma è possibile fare analisi sensoriale a distanza?

Ebbene si. Potrebbe stupire questa scelta fuori dal comune ma alcuni alimenti o bevande, in aggiunta all’esperienza collaudata di anni di corsi online, ci permettono di affermare che è possibile. Tenete presente che le lezioni saranno in diretta online, frontali con il docente. Ci vuole un po’ di elasticità mentale, questo sì. Ma vediamo nei nostri corsisti tanta voglia di fare e di apprendere e tutto ciò elimina qualsiasi barriera e paradigma.

Ma i corsi online sono più facili che in aula?

Altra domanda che spesso ci viene posta. Nei nostri corsi parliamo tantissimo. Ogni corsista si cimenta nella degustazione, nella comparazione e negli abbinamenti.

 


Docente :

Elsa Menegolli

Sommelier con il “Culto del Gusto”, Wine Educator & Beer Taster. Giudice sensoriale, nasce come assaggiatore vino e ben presto diventa docente nelle principali associazioni italiane. Con il tempo si interessa allo studio dell’analisi sensoriale approcciando anche distillati e birra artigianale. Ha un’esperienza pluriennale in campo didattico e comunicativo. Tiene corsi di degustazione a vari livelli in Italia e all’estero. Wine Consultant, si occupa di comunicazione e formazione a sommelier ed operatori del mondo vitivinicolo, gastronomico ed enoturistico. Iscritta nell’elenco ufficiale Esperti della Regione Veneto per le Doc e le Docg e nell’elenco nazionale dei Tecnici ed Esperti degli Oli di Oliva Vergini ed Extravergini. Ha unito gli studi sull’enogastronomia a quelli di comunicazione, life coaching, mental coaching sportivo e benessere perfezionandosi in nutrizione, discipline olistiche e bionaturali. Attualmente è uno degli unici degustatori italiani multi-matrice con specializzazioni, anche a livello internazionale, su cioccolato, miele, caffè, tè, formaggi, salumi, acque minerali. Con base in Valpolicella, promuove l’enoturismo e i prodotti italiani all’estero.

 

Costo Euro 60,00 euro (iva esente) – box oli escluso

 

A chi si rivolge questo corso:

– Guide Tours e guide enogastronomiche

– Hospitality managers

– Wedding e Event Planner

– Ristoratori ed enotecari

– Sommelier e Degustatori professionali

– Produttori di Olio e prodotti gastronomici

– Professionisti del settore olivicolo ed agriturismo

– Produttori e degustatori di altri prodotti agricoli

– Insegnanti e comunicatori in genere

– Appassionati del mondo enogastronomico

– Maître d’hotel

– Negozianti, Gastronomi, Commessi e addetti al banco situati in zone a vocazione turistica

– Agenti di commercio

 

 

E’ RICHIESTA UNA CONOSCENZA MINIMA DELLA LINGUA INGLESE

 

Perché scegliere il nostro corso English For E.V. Olive Oil Business?
Da anni formiamo Sommelier e degustatori con l’intento di promuovere la qualità dei prodotti enogastronomici, oltre che migliorare la capacità comunicativa degli addetti al settore. Saper comunicare l’olio di oliva e i prodotti enogastronomici in lingua inglese permette di promuovere il prodotto in modo professionale. Questo corso si prefigge di formulare un approccio concreto e facilmente applicabile nel proprio lavoro per ottenere ottimi risultati nella comunicazione tecnica dell’olio evo e nelle vendite.

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